12月11日-13日，第五届国际米食味品鉴大会（中国赛区）总决赛在上海隆重举行。来自全国23个省份134个产区的1950个米样参与了此次盛会。

经过激烈的角逐，吉内得首次参赛便脱颖而出，荣获两大特别奖项。凭借其独特的香气、Q爽的口感质地，赢得了品鉴专家的广泛赞誉。这一殊荣标志着吉内得大米的高品质与卓越口感得到了国际权威认可。

大米领域的“奥林匹克”

国际米⻝味品鉴大会是由日本米⻝味鉴定士协会创立，是全球大米领域最高评定赛事，被誉为“大米界的奥运会”。迄今为止，已成功举办26年。大会于2020年首次进入中国，已于2020年、2021年、2022年和2023年在广东•广州、辽宁•营口、浙江•杭州(两届)成功举办四届。大会具有广泛的国际影响力，特别是在日本、韩国、东南亚和欧盟等地的大米界享有盛誉。今年赛事将覆盖包含台湾省在内的23个省份，137个大米优质产区，1950份参赛米样，超过300位业内人士出席。

这一赛事旨在通过对标国际标准，通过量化指标和食味值的检测数据，为我国各地大米生产者提供一个公平的竞技和展示舞台，挖掘中国优质高端大米产品和品牌，促进中国大米高水平种植、加工和生产交流。

什么是食味值？食味值：大米品质的量化指标在大会中，大米食味计作为一款粮食品质检测设备，扮演着至关重要的角色。它通过科学化、数据化的方式评估大米的食味指标，帮助提高大米口感评价的科学性，推动大米品质提升。主要检测四项指标：水分、蛋白质、直链淀粉和脂肪酸。这些指标不仅决定了大米的口感，也关系到其营养成分。

吉内得之所以能够在众多参赛样品中脱颖而出，离不开对品质的严格把控和不断创新。自建基地和订单基地水稻种植总面积达51000亩，通过大力推行“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”的产业化模式，不仅解决了当地村民的就业问题，还推动了乡村振兴。

利用天然富硒土壤资源，以原生稻种为核心，以有机种植为基础，采用最先进的储藏及保鲜技术，确保稻米的新鲜和美味。这些措施使得吉内得大米在品质上达到了较高的水平，赢得了市场的广泛认可，也为中国大米产业的发展注入了新的活力。

未来，吉内得将继续坚持品质为先的发展理念，不断创新和优化种植、加工技术，为消费者提供更加优质、稳定、健康的大米产品。同时，我们也期待更多的中国大米品牌能够在国际舞台上崭露头角，共同推动中国大米产业的持续健康发展。